Приборы для упаривания имеют всевозможные формы и размеры. Есть много факторов, которые нужно учитывать, чтобы определить, какая из этих систем лучше всего подходит для ваших нужд. В этом посте я сфокусируюсь на том, чтобы помочь вам подобрать под ваши практические задачи прибор для упаривания, который наиболее подходит для работы с вашими образцами.

На днях я был в новом продуктовом магазине и стоял в ряду молочных продуктов, пытаясь найти нашу любимую марку йогурта. Я был, как и часто бываю, поражен разнообразием выбора йогуртов. Различия в размерах поразительны. Вы можете купить упаковку разноцветных стаканчиков фруктового йогурта объемом в две ложки, предназначенных для детей, упаковки фруктового йогурта десертного размера, контейнеры йогурта стандартного размера и гигантские кадки йогурта для преданных фанатов или очень больших семей.

Конечно, размер упаковки влияет на количество съедаемого йогурта, но выбор упаковки зависит и от других факторов. Если вы купите упаковку меньшего размера, возможно, вы сможете попробовать разные вкусы сразу или параллельно. Упаковку меньшего размера также легче взять с собой на работу или в поездку. Контейнеры большего размера обычно привлекательнее по цене, а упаковка, безусловно, более экологична. Или, возможно, ваш рецепт требует большого количества йогурта, поэтому имеет смысл купить контейнер побольше.

Что ж, после этого тщательного анализа размеров йогурта я начал думать, что размер аксессуаров и оборудования также невероятно важен в лаборатории. Если взять, например, ротационное упаривание, то я уже посвятил статьи размерам колб, размерам холодильников и их важности для упаривания. Но я никогда раньше не обсуждал с вами размер самого испарительного прибора.

Давайте сначала рассмотрим все варианты для выбора.

• Стеклянные печи – это самый простой тип испарительного прибора, который может быть у вас в лаборатории. Стеклянные печи можно использовать для колб небольшого размера, от 5 до 250 мл. За один раз обрабатывается только один образец.
• Параллельные испарители – эти приборы для упаривания могут использоваться с колбами от 10 до 500 мл. Как следует из названия, от 4 до 96 образцов, в зависимости от размера колбы, могут обрабатываться параллельно.
• Лабораторный испаритель – эти системы могут использоваться с колбами размером от 50 мл до 5 л. Обычно вы можете работать только с одним образцом за раз, если у вас нет специального приспособления, которое позволяет упаривать несколько образцов одновременно.
• Промышленный испаритель – самый большой из имеющихся испарителей, промышленный испаритель может использоваться с колбами до 50 л.

Если вы все еще думаете о йогурте, параллельные испарители – это ваша мультиупаковка фруктовых йогуртов, лабораторный испаритель – это стандартная упаковка, а промышленный испаритель – это максимально большой контейнер для йогурта. И так же, как для меня не имеет смысла покупать самый большой контейнер, поскольку он просто испортится в нашем холодильнике, нет смысла использовать самый большой прибор для испарения для каждого возможного применения.

Теперь позвольте мне попытаться сопоставить возможные применения для систем упаривания:

• Небольшие количества ценных образцов в научно-исследовательских или испытательных лабораториях. Для таких случаев я бы предложил использовать параллельный испаритель, который может обрабатывать меньшие объемы нескольких образцов одновременно. Помимо повышения пропускной способности обработки проб, этот тип прибора для упаривания также снижает количество ошибок в процессе, поскольку большее количество проб обрабатывается в одинаковых условиях.
• 2. Рабочая лошадка в R&D, испытательных лабораториях или барах, ресторанах и на винокурнях. Стандартный лабораторный испаритель является одним из основных устройств для любой химической лаборатории. Кроме того, все больше и больше барменов и поваров применяют ротационное упаривание на своих рабочих местах, когда их современные рецепты требуют щадящего испарения под вакуумом.
• 3. Производство и переработка натуральных продуктов. При работе с большими количествами растворителя я бы рекомендовал сделать все возможное для приобретения промышленного испарителя. Эта система испарения может обрабатывать до 50 л растворителя и предлагает возможности автоматизации для улучшения работы с приборами и повышения качества данных.

В качестве примечания: если вы работаете с пенными образцами, только лабораторный испаритель или промышленный испаритель, оборудованный детектором пены, может помочь вам автоматически перегонять эти сложные образцы.

Если вам нужна дополнительная информация по этой теме, как насчет того, чтобы загрузить удобную памятку по упариванию? Помимо этого поста, инфографика может помочь вам перепроверить, действительно ли у вас в лаборатории есть подходящий прибор для испарения.

Вот и все. Простые советы по выбору оборудования для упаривания, наиболее подходящего для ваших нужд. У вас есть мысли по этому поводу? Не стесняйтесь делиться в комментариях ниже! Если вы хотите сказать мне, какой ваш любимый йогурт, сделайте это! Я сам собираюсь съесть замороженный йогурт, но, естественно, замороженный не в лиофильной сушилке… На самом деле, это отличная идея для эксперимента и, возможно, для будущей публикации. Продолжайте заглядывать в мой блог!

До новых встреч,